Nekateri kraji obstajajo, da jih obiščeš. Ta obstaja, da se v njem ustaviš.
Gostišče Pod Slavnikom ni hotel. Je hiša, ki ima dušo — in kuhinja, ki ima spomin. Za mizo pri nas ne sediš med tujci. Sediš tam, kjer so sedeli gostje, ki so se prvič ustavili le za eno noč in se vračali vsako jesen.
Arhiv Visit Koper / Jaka Ivančič
„Podgorje je vasica, kjer čas teče drugače. Na meji dveh svetov — mediteranskega in celinskega, Krasa in Istre, gozda in morja. Ta razpoka med klimama je razlog, da tu divjačina okusi drugače, da je pomlad daljša in jesen bogatejša.“
Danes Pod Slavnikom ponuja, kar malo krajev zmore: da v enem mestu poješ divjačino iz slovenskih gozdov, se v zasebnem wellnessu odmakneš od sveta in zaspiš tam, kjer je edini zvok burja, ki šviga med borovci.
- 🏔 Slavnik 1028 m
- 🚗 20 min Koper
- 🚗 20 min Trst
- 🌊 25 min Piran
Naša filozofija in načela.
Gostoljubje
Vsakega gosta sprejmemo kot del naše družine. Osebni pristop je naša prioriteta.
Lokalnost
Sodelujemo z lokalnimi dobavitelji in spoštujemo naravne darove naše okolice.
Kakovost
Brez kompromisov pri sestavinah. Samo najboljše iz narave je dovolj dobro za našo mizo.
Avtentičnost
Ohranjamo izvorne recepte in tradicijo proizvodnje domačih raviolov ter kulinarike.
